南瓜沙拉三明治

将煮熟的甜南瓜放进碗里（约300克）；

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放入蛋黄酱、蜂蜜、盐、葡萄干后搅拌均匀；

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细腻地涂抹在吐司上，切片即可。

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单品咖啡

印度尼西亚黄金曼特宁：浓郁，厚实口感，檀木香，焦糖香

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将15克咖啡豆以中细研磨度磨成粉；

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滤纸接缝处单向折叠，烧水至88~92度，打湿滤纸；

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倒入咖啡粉，均匀分布在滤纸内；

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用30克水打湿咖啡粉，焖蒸30秒；

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以划圈的方式再次注水，至225~270毫升之间即可。

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系呢？这个世界上本来就没有最好的咖啡，只有最适合你的那一杯。

喝咖啡第12个年头，终于琢磨出一套完整的做咖啡风格和偏爱的味

道，尤其是在家里定制了“一平米咖啡馆”之后，清晨的咖啡时光更像有

了仪式感与使命感，花时间做一杯手冲咖啡真是极美妙的时刻，全神贯注

于咖啡粉与水接触的那个瞬间，仿佛全世界都安静了。看着这场奇妙的化

学反应，想象着它们最终酿出绝妙的味道，又怎能不精心做一顿美味早餐

与之搭配呢？都说一个人吃饭是个孤独美食家，可身边只要有咖啡的温度，

早餐便是温暖的。

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第1章

我的早餐，还差一个你